杭州市场监管部门公布食品抽检结果，部分奶粉、火锅底料需警惕

杭州市市场监督管理局组织开展了食品安全监督抽检，并对抽检结果进行了公布。本次抽检覆盖了粮食加工品、食用油、调味品、乳制品、餐饮食品等多个大类，其中也涉及市民普遍关心的婴幼儿配方乳粉（奶粉）和火锅底料等产品。

总体情况良好，合格率稳定
从公布的抽检信息来看，杭州市流通环节的食品安全状况总体稳定可控，绝大多数被抽检的奶粉、火锅底料等食品符合国家食品安全标准。市场监管部门对大型商超、母婴店、品牌专卖店等重点场所的抽查显示，主流品牌的婴幼儿配方乳粉质量安全有保障。

部分不合格产品被曝光，主要问题集中在……
在抽检中，也发现了个别批次的食品存在不合格问题，需要消费者引起注意：

1. 部分火锅底料：检出问题主要包括过氧化值超标。过氧化值主要反映油脂是否新鲜或发生酸败，超标可能是由于原料储存不当或产品存放时间过长所致。长期食用过氧化值超标的食品，可能对健康产生潜在风险。
2. 个别调味料及方便食品（与火锅底料工艺或销售渠道类似）：存在微生物污染（如菌落总数超标）、食品添加剂超范围或超量使用等问题。

值得注意的是，在本次公布的相关批次抽检中，主流渠道销售的婴幼儿配方乳粉未发现不合格产品。监管部门对奶粉的监管始终保持高压态势，其抽检项目和标准也极为严格。

给消费者的建议
1. 选购渠道要正规：购买奶粉、火锅底料等食品，请选择正规的商场、超市、母婴专卖店或品牌官方渠道。避免购买来源不明、标识不清的产品。
2. 仔细查看标签：购买前查看产品生产日期、保质期、生产厂家、配料表等信息。对于奶粉，要核对产品注册号，确保适合宝宝年龄段。
3. 关注官方信息：留意市场监管部门定期发布的食品安全抽检公告。对于公布的不合格产品及生产厂家，保持警惕。
4. 保留购物凭证：购物时索要并保存好发票或小票，万一出现问题，可作为维权依据。

监管部门将持续加强监管
杭州市市场监管部门表示，已对本次抽检中发现的不合格食品及其生产经营单位依法进行查处，责令相关企业下架、召回问题产品，并分析原因进行整改。下一步，将继续加大食品安全监督抽检力度，聚焦群众关切的重点食品，严守食品安全底线，保障市民“舌尖上的安全”。

消费者如发现或购买到疑似不合格食品，可拨打12345热线进行投诉举报。